Mas y Mas Murike

Curadito en sal marina y poda de sarandaja

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Chirimpico y sangresita de Murike 

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Hamburguesa con papas crocantes (para los tradicionales)

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Sudado de Murike al estilo Piura

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Murike escabechado con cebolla blanca bb , loche, ajíes, ajos , ..... 

Insistimos con el Murike y sus infinitas formas de trabajarlo

Tortilla, con concolon, cebollas y ajíes escabechados 

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Panza de Murike al grill emulsión de aceite de oliva extra 

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Estofado con papas amarillas, orégano y laureles, poquito de loche

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Chupe con queso fresco y huevos de nuestro Rancho......

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Seguiremos

+ Mero

Arroz frito

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Ceviche caliente

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Ceviche frio

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Croqueta

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Arroz mojado

Mero Murike

Chuletón crocante con cebollines

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Coletilla de 2kg con almejas y abanicos

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Collar con salsa de loche, ajos y ají mochero

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Chuletón con garbanzos escabechados

Saltado de ajíes

Saltado de ajíes.
Ají arnaucho, cerezo, amarillo, mochero naranja, charapita, limo...., enteros pero con un pequeño corte en la parte central dorar lentamente en wok y nos regalaran una indescriptible combinación de perfumes, aromas y sabores, combínelo con mero o bonito o langosta o calamares , ....., salsa de soya al bajar. HS. — en Fiesta Restaurante Gourmet.